El Vergel Magnum Sidra

Passionfruit · Yoghurt · Mango

MORE GEEKY STUFF Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Tolima Farma: El Vergel Producent: Elias & Shady Bayter Odmiana: sidra Obróbka: natural anaerobic + mossto Położenie upraw: 1500 m.n.p.m. Importer ziarna : Forest Zbiór: 2025 O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY El Vergel to stosunkowo młoda farma, gdyż pierwszy zbiór miał miejsce zaledwie 10 lat temu. Jednak rodzina Bayter w ekspresowym tempie przeobraziła plantację w jedną z najbardziej zaawansowanych w branży w kontekście złożonych procesów czy uprawy całej gamy wyselekcjonowanych, najbardziej pożądanych odmian botanicznych, takich jak geisha, pink bourbon, laurina czy pacamara. Obecnie na El Vergel prowadzone są nieustające badania nad bakteriami i drożdżami w celu osiągnięcia jeszcze większej precyzji w kontrolowaniu fermentacji, a co za tym idzie, modulowaniu smaku. Oprócz produkcji kawy, Bayterowie stoją za firmą Forest, zajmującą

Price and availability checked yesterday.

Check the roaster’s shop — stock may have changed.