Jose Ignacio Gomez

Juicy · Cherry

MORE GEEKY STUFF Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia Region: Vereda el Naranjal, Nariño Farma: El Paraiso Producent: Jose Ignacio Gomez Odmiana: caturra Obróbka: anaerobic natural Położenie upraw: 1900 m.n.p.m. Importer ziarna : Ally Zbiór: lipiec 2024 O FARMIE I PRODUCENCIE KAWY Jose wychowywał się w kawowej rodzinie i już jako młody chłoptaś zaczął przejawiać zainteresowania smakami, sensoryką, próbowaniem i porównywaniem. Dziś uprawia drzewka na niewielkiej, 6.5-hektarowej plantacji w regionie Nariño, jednym z najbardziej cenionych w kraju w kontekście jakości i profilu – tutejsze kawy są wyjątkowo złożone, soczyste, prezentujące szerokie spektrum nut owocowo-kwiatowych. Podczas zbiorów wiśnie zbierane są przez samego Jose, członków jego rodziny, a także kilku sztywniutko wytrenowanych pickerów. Dzięki stosunkowo niewielkiej powierzchni upraw oraz systemowi zrywania tylko wybitnie dojrz

Price and availability checked yesterday.

Check the roaster’s shop — stock may have changed.