Kostaryka Helen La Manga

Dark chocolate · Juicy · Yoghurt · Creamy

Region San Vito, położony na południu Kostaryki u podnóża gór Coto Brus, słynie z wyjątkowych warunków do uprawy kawy. Duże różnice temperatur pomiędzy dniem i nocą, obfite opady oraz wyraźnie zaznaczone pory suche i deszczowe sprawiają, że owoce dojrzewają powoli, rozwijając złożoną słodycz i bogaty aromat. To właśnie stamtąd pochodzi Kostaryka Helen La Manga – kawa, która zachwyca deserowym charakterem i soczystą owocowością. W filiżance dominują nuty jogurtu wiśniowego, belgijskiej czekolady, mirabelki oraz lodów stracciatella. Całość tworzy kremowy, słodki profil z przyjemną owocową świeżością, która równoważy intensywność naparu. To kawa pełna, wyrazista i niezwykle satysfakcjonująca. Za ten charakter odpowiada między innymi metoda obróbki natural . Proces rozpoczyna się od ręcznego zbioru wyłącznie dojrzałych, ciemnoczerwonych owoców kawowca. Następnie owoce są dokładnie sortowane.

Price and availability checked yesterday.

Check the roaster’s shop — stock may have changed.